ライ麦80 /ライ麦100 /ライ麦100とくるみ

【ライ麦80】北海道産のライ麦が80%、九州産の有機小麦が20%のパンです。程よいライ麦の香りを残しながら、日常のパンのように食べることが出来ます。ライ麦のパンを試してみたい方におすすめです。

【ライ麦100】北海道産のライ麦100%で作るパンです。どっしりとしたライ麦がほろほろ口の中で解け、口の中いっぱいにライ麦の香りが広がります。ライ麦好きの方、グルテンを控えた方におすすめです。

【ライ麦100とくるみ】ライ麦100%のパンにくるみを混ぜて焼きました。解けたライ麦の後に、香ばしいくるみが広がります。ライ麦と合わせると、くるみをより甘く感じます。そのまま焼いて食べても良いですし、塩気のあるリエットやレバーパテなどと合わせてオープンサンドにするのもおすすめです。


ライ麦は、チーズやきのこ、レバーパテなど、ひとクセある食材と相性が良いです。南西堂の定番サンドは、チェダーチーズときのこのマリネです。きのこはバルサミコでマリネしています。

好きな厚さにスライスし、トースターやフライパンで焼き戻してからお召し上がりください。焼く前にパンへ霧吹きをすると、焼きたてのようなパンに仕上がります。
日を追うにつれ、酸味が穏やかになり香りが増します。ワインのお供にもおすすめです。

＜ライ麦80 原材料＞
ライ麦（北海道）、有機小麦（九州）、酵母種、煎熬塩（長崎）

＜ライ麦100 原材料＞
ライ麦（北海道）、酵母種、煎熬塩（長崎）

＜ライ麦100とくるみ 原材料＞
ライ麦（北海道）、酵母種、有機くるみ（アメリカ）、煎熬塩（長崎）

＜生地量＞
600g

＜賞味期限＞
冷蔵：2週間
冷凍：1ヶ月

＜配送方法＞
12月～3月は常温便、4月～11月は冷蔵クール便でのお届けです。ご注文から3営業日以内に発送致します。営業日は金〜月となっております。
パンが届いたら、乾燥しないようにラップなどで包むか、袋に入れて冷蔵保存してください。
冷凍する場合は、予めスライスをしてから保存すると、食べる分だけ解凍できて便利です。

※注文方法
「種類の選択する」から、【ライ麦80】か【ライ麦100】のどちらかを選択してください。
【ライ麦100とくるみ】をご注文の場合は、上記の【ライ麦100】を選択し「+くるみ(ライ麦100のみ)」の中から【ライ麦100とくるみ】を選択してください。